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Bouteille de Shiraz Vineyard Selection de Kleine Zalze Wines

Shiraz Vineyard Selection 2021 - Kleine Zalze Wines

CHF22.95
CHF137.70 pour 6 bouteilles
CHF3.06/10cl
  • 10.05.2024
  • Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
  • 5% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Emballage cadeau disponible!

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N° d'art. 1179125

Shiraz Vineyard Selection 2021 - Kleine Zalze Wines

À propos du vin

Les vins de Kleine Zalze se caractérisent par une structure et une complexité classiques, qui vont de pair avec une intensité aromatique vive. De style sud-africain reconnaissable, ils sont rafraîchissants, joliment équilibrés et idéaux pour les repas. Nos vins sont produits selon des méthodes traditionnelles avec une intervention minimale dans la cave, mais avec des équipements modernes. L'intensité du « Nouveau Monde », avec ses arômes de fruits pleins de fruits combinés à l'élégance et à la structure de l'Ancien Monde, donne des vins de caractère, de complexité et d'équilibre qui reflètent notre terroir et notre climat. Cette approche sophistiquée de la viticulture et de la vinification, ainsi que le souci du détail et la touche personnelle qui caractérisent l'entreprise familiale, contribuent au succès continu des vins Kleine Zalze.

Kleine Zalze WinesVin rouge | 75cl1416°-18°C100 % Shiraz/Syrah
Maintenant, jusqu'en 2033Tim Atkin: 89, Jancis Robinson: 16, IWSC International Wine Challenge: 91, The Trophy Wine Show - Gold Medal: 90
Note de dégustation
Un vin opulent qui est corsé à la fois en bouche et en bouche. L'accent est mis sur les arômes de prunes et de chocolat noir aux fruits noirs mûrs, magnifiquement équilibrés avec une touche de poivre noir. Une bouche pleine avec des tanins puissants, soutenus par du chêne, confèrent au vin un charme particulier, tant seul qu'avec des mets.
Recommandation culinaire
Se marie très bien avec les viandes fortes comme le chevreuil, l'agneau ou le bœuf. Mais aussi de la nourriture épicée.
Vinification
La plupart des raisins de ce vin provenaient de nos propres vignes, avec quelques parcelles sélectionnées provenant d'autres vignobles de Stellenbosch. Toutes les parcelles ont été récoltées et vinifiées séparément. Après une récolte manuelle, les raisins ont été triés et transférés dans la cuve « baies complètes », c'est-à-dire sans pressage. Pendant la fermentation, le jus a été pompé régulièrement pour obtenir une extraction optimale de la couleur et de la saveur. Après la fermentation, les vins ont été pressés et transférés en barriques pour la fermentation malolactique. Le vin a vieilli pendant 22 mois dans une combinaison de fûts de chêne français de premier (30 %), deuxième (30 %) et troisième (40 %) avant que les différents composants ne soient assemblés et préparés pour la mise en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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