Un Rosé de Saignée ottenuto da uve Pinot del ripido vigneto Les Rougemonts, affinato per sette mesi in botti di legno, poi lasciato sui lieviti in bottiglia per almeno due anni. Al naso rivela aromi a bacca rossa, qualche ciliegia e prugna, insieme a note di lillà e toni affumicati finemente tostati. Potente, limpido al palato, con una buona sostanza e una struttura acida aderente. Buona lunghezza con un finale delicatamente aspro e minerale.