Un Rosé de Saignée élaboré à partir de raisins Pinot du vignoble escarpé des Rougemonts, vieilli pendant sept mois en fûts de bois, puis laissé sur lies en bouteille pendant au moins deux ans. Le nez révèle des arômes de fruits rouges, un peu de cerise et de prune, ainsi que des notes de lilas et de tons fumés finement torréfiés. Puissant, clair en bouche, avec une bonne substance et une structure acide saisissante. Bonne longueur avec une finale légèrement acidulée sur les minéraux.