Conseil Flaschenpöstler : Galantas se marie bien avec le curry, le gibier et l'agneau. Notre recommandation : La température idéale pour boire le vin rouge est légèrement refroidie de 15 à 17 °C.

Galantas est l'expression maximale du cabernet franc dans la vallée de Maipo Andres. Un vin capable d'exprimer le charisme, l'élégance et la finesse caractéristiques de ce terroir unique. Les raisins proviennent des vignobles biologiques de Haras de Pirque, situés dans la vallée de Maipo, dans les Andes, à plus de 700 mètres d'altitude. Ici, le Cabernet Franc, soutenu par les nuits fraîches, parvient à exploiter tout son potentiel. Les quatre vignobles de Cabernet Franc et de Careménère sont fermentés séparément dans des cuves en acier inoxydable et des barriques françaises. La macération à froid avant la fermentation dure de 3 à 5 jours et vise à faire ressortir tous les composants aromatiques des raisins. Après la fermentation, qui ne contient que des levures spontanées, le vin est mis en bouteille dans des barriques françaises, où il est conservé pendant 14 mois.

Allergènes: contient des sulfites