Una questione di cuore

I vini mediterranei di Pepe Mendoza

Pepe Mendoza ha cercato il segreto di vini perfetti in paesi stranieri e nelle nuove tecnologie, ma le vecchie e nodose viti della sua nativa Alicante gli hanno sussurrato la risposta. Oggi, l'enologo si affida interamente all'artigianato tradizionale e ai vitigni locali. Pepe è convinto che questo sia l'unico modo per far sì che il vino racconti la storia della sua terra. Scoprite di più sull'uomo che sussurra alle viti e sul dialetto del suo vino nella nostra nuova rivista!